营养指导师培训招生简章

发证单位：上海市劳动和社会保障局
主导单位：上海市职业培训指导中心
主办单位：上海市南卫职业技能培训中心
承办单位：华东师范大学主办希望进修学院

一、项目概况
（一）2006年6月12日上海市人民政府办公厅发布通知（沪府办发[2006]18号）转发上海市劳动和社会保障局《关于在本市实施职业资格准入制度的意见》，《营养指导师》被列入本市首批实行职业资格准入的28个职业（工种）之一。

（二）此项目是建立在2006年10月上海市教委制定的新一轮“健康校园”三年计划，争取2006年度本市30％的学校食堂配备营养员，明后二年将达到50％和80％的比例，最终实现全市幼儿园、学校、社区、企事业食堂、餐饮单位全部配备营养指导员。
婴幼儿需要注重营养，少年儿童需要合理营养，中青年需要平衡营养，中老年需要搭配营养，总之营养是一门至关重要的学科。人生的健康长寿都与营养密切相关。因此，“营养指导师培训班”是增强全民体质实现健康社会达到提高全民寿命期望值目的。
有关人员对上海市4个区5所中学4所小学进行调查：肥胖率为6。5％，超重率为13。3％，两者之和为19。8％。专家分析。导致学生营养失衡、肥胖的原因多种多样，除了主观上不够重视之外，家庭、学校不了解科学饮食方法也是极其重要的原因。
通过学习，营养指导师可以系统了解合理均衡的营养知识，食物多样、荤素搭配、为学生配置出符合身体需要量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素，让学生吃到既卫生又营养、可口的午餐，减少因为无知造成的肥胖、上课注意力不集中、视力下降等等现代文明病，即控制了营养过剩，又可以避免营养不良。通过一个人的专业把关，使几千人获得健康，这是功在当代、利在千秋的伟业，也是现在刻不容缓、迫在眉睫的大事，是关系到民族强壮的大事，吃掉疾病、吃出健康，这才是我们五千年中华民族食养文化的精髓，食物是最好的药物，是当今世界的趋势，我们聘请的是国内最好的教授和富有临床经验的老师，可保证教学质量。

（三）有优惠的政府补贴政策：
1.区县失业、协保人员，农村富裕劳动力鉴定合格后培训费政府补贴100％。
2.在职职工参加中高级层次技能培训，鉴定合格后培训费政府补贴70％。

二、培训内容：
根据上海市劳动和社会保障局《营养指导师》四级职业标准及鉴定规范的模块设置及教学大纲安排设置课程和课时。

模块设置：1.食物选择：营养学基础、合理选购和烹调加工。
　　　　　2.食谱编制：营养成分计算、掌握一日/周食谱编制。
　　　　　3.营养评价：现场调查、分析与评价。
　　　　　4.营养教育：了解饮食卫生要求与管理、能进行餐饮卫生要求与管理宣教、特殊生理条件人群营养。

三、课时安排：理论课145课时，实训课55课时。
　　上课时间：双 休 班：每周六、日2次，连续7周

四、学费：非 上 海 户 籍 ：1800元＋300考试费
　　　　　上海户籍在职人员：2420元/人（政府补贴70％）
　　　　　上海户籍失业人员：2420元/人（政府全额补贴）
　　　　　报名费：50元/人

五、报名时间及方式：
即日起接受报名，滚动开班，额满为止。
联系电话：62237957 　62232148
特别咨询：13816571670　孙老师　　　13918288351 徐老师
报名地点：1.上海市中山北路3667号丙华东师大希望进修学院报名处（华师大校门侧公交224、909站点）
　　　　　2.上海市中山北路3663号华东师大物理楼126办公室
交　　通：公交67、69、224、754、765、837、829、909、
轨道交通3、4号线（金沙江路站）

六、就业方向：考试通过后可由上海市职业培训指导中心推荐幼儿园、学校、宾馆、餐饮单位、社区管理等，未通过者可下期免费重读，直至通过为止。

七、认证机构网上备案，更具权威性。

八、查询网址：1.www.51peixun.com.cn
　　　　 　　　2.www.12333.gov.cn/wsbs/zypxjd/zykf/xzysm/index.shtml