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蒜香辣椒意面

2022-05-31 16:15:10
蒜香辣椒意面
詳細介紹:

用料(一人份)

意大利面100g
1000ml
食鹽10g
干辣椒少量
歐芹或香菜葉適量
粗碎黑胡椒粉適量
煮意大利面的湯100g
油炸蒜片適量
烤蒜油25g

【制作方法】

①1000ml的水燒熱后,加入食鹽10g,意大利面煮至九分熟,撈出后瀝水。 

②將干辣椒切小段(保留辣椒籽),將歐芹(也可使用香菜葉代替)切碎備用。

③平底鍋燒熱后,將烤蒜油、干辣椒放入鍋中轉小火煸炒,放入煮好的意大利面攪拌均勻,然后倒入煮意大利面的湯100g翻炒稍微收汁即可。

④加入準備好的歐芹碎(或香菜葉碎)、黑胡椒粉調味后關火。裝盤后在表面再撒一些油炸蒜片會變得更美味~



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技術支持: 大宇網絡
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