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1人份
【做法】
① 將圓白菜切成細絲，將小蔥切成蔥花。
② 在豬里脊肉的瘦肉和肥肉的交界線處用刀尖劃數道切口，將筋切開，然后撒上鹽和胡椒。
③ 將②中的豬里脊先裹上小麥粉,再浸入拌勻后的蛋液，再裹一層面包粉。
④ 待油溫到中溫，放入豬排，炸至金黃色。切適合入口的大小。
⑤ 在碗中盛入米飯、蓋上圓白菜絲和里脊肉，最后倒上拌勻后的醇香芝麻沙拉醬和辣椒油，放上蔥花點綴即可。
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