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【做法】
1.牛奶、白砂糖倒入容器內(nèi)，隔溫水攪拌使砂糖融化。
2. 雞蛋打散至均勻，通過濾網(wǎng)過濾到步驟1中。
3. 將布丁醬倒入模具底部，再倒入牛奶雞蛋液（不要太滿），加蓋或用保鮮膜封住口。
4. 將蒸鍋內(nèi)的水加熱至沸騰，將布丁杯放到篦子上。
5. 加鍋蓋小火保持13～15分，取出冷卻后進行冷藏。
6.用小刀將周圍劃一圈，倒扣在盤子內(nèi)即可。
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